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洗面機的使用技巧

發布時間：2024-06-21 瀏覽次

方銳洗面機不僅大大降低了生產者的勞動強度，同時更加的環保衛生。洗面機使用起來方便，但是也有很多使用小技巧，如果能夠掌握這些小技巧，可以讓您的工作效率成倍的得以提高，到底都有哪些方法呢？

頭幾次為了取得操作經驗與方法，時間會慢一些，在和面攪拌時觀察面和水比例情況，發現面太干，應該馬上加入少量水，面團不能太硬，太軟了也不好，影響出淀粉率，經過幾次操作后，要留下記錄，這樣方便掌握操作方法。

全自動洗面機
全自動洗面機

方銳洗面機剛洗出來的面水是不能直接用于涼皮的制作，主要是因為面水太稀，涼皮不能成型，需要進行沉淀。沉淀的主要目的就是為了析出面水中多余的水分，增加面漿的稠度（密度），以滿足涼皮制作的需求等。總之涼皮制作的工序雖然比較多，但每道工序都不是單獨存在的，而是彼此關聯，互相制約的，要想把涼皮做好，步驟正確很重要，正確的方法是涼皮成功的根本，否則單憑道聽途說，一知半解，是不可能做出好的產品的。

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