在傳統面食制作中，和面是一個費時費力的過程。然而，和面機的出現很大程度上改變了這一現狀。根據市場調研數據，使用和面機和面相比傳統手工和面，效率提高了約60。這意味著在相同的時間內，使用和面機可以完成更多的和面任務，從而大幅提高了生產效率。
和面機可以自動完成和面過程，大大節省了人力和時間，尤其適合經常需要制作面食的家庭?和面包店、面食店、餃子店等多種場所。和面機采用模擬手工和面的方式，使面團更加均勻、細膩，有利于面團發酵，提高面食的口感?。現代和面機通常具備多種功能，如揉面、發酵、壓面等，一臺機器即可滿足多種面食制作需求?。
